GAEC Cahorel — Jean-Pierre CAHOREL

À Sartilly-Baie-Bocage, la Ferme du Bienheureux est conduite par la quatrième génération de la famille Cahorel, présente sur place depuis 1924. Le GAEC associe notamment des moutons Avranchins et des vaches normandes. Cette continuité familiale relie l’élevage à la transformation des produits de la ferme.

Le lait des vaches est transformé en camembert de Normandie fermier AOP et en Pont-l’Évêque AOP. Depuis l’extérieur de la fromagerie, les visiteurs peuvent observer la fabrication à travers des vitres et lire des panneaux sur le travail et l’histoire de l’exploitation. Un magasin à la ferme permet également la vente directe des produits.